Una de las lecturas de CIS que yo asistí fue sobre la obesidad, y se llamaba, ¨La ingesta nutricional, actividad física y balance energético: Las piedras angulares de la epidemia de obesidad.¨ El orador, Kyle Morrison, discutió temas como las causas de obesidad, y de las maneras de prevenirlo. Uno de los puntos que hizo fue que prevenir o curar la obesidad no es tan fácil como la gente piensa, y que no es sencillo para las personas obesas a perder peso. Dijo que aspectos importantes son de conseguir una hora de actividad vigorosa cada día, comer la cantidad adecuada de frutas y vegetables (y menos proteínas y carbohidratos), comer más despacio, y los cambios de estilo de vida en vez de las dietas de choque. Cuando comiendo, las frutas y las vegetables deberían ocupar un medio de la placa, la proteína debería ocupar una cuarta, y los carbohidratos la otra cuarta. También habló acerca de las razones que la epidemia de obesidad está surgiendo, como la presencia de la media y las zonas urbanas, dónde la comida basura es el único comida económico o asequible para muchas familias que no tienen mucho dinero. Una cosa interesante que dijo era que en su clínica en el hospital de niños de DeVos, hay niños que no sabían de brócoli, o que no han comido un plátano. Pienso que es muy triste.
En general, me gustaba CIS y pienso que la tema de este año era bueno porque es tan importante hoy en día. Las lecturas son interesantes, y aprendí mucho.
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